Bodenständig und ehrlich, aber gleichzeitig mit viel Raum für Kreativität – Patron Andreas Hillejan schätzt das große Potenzial der ländlichen Küche. Im Marktrestaurant verwirklicht er seine ganz eigenen Ideen von alpenländischer Küche mit Anspruch. Dabei kommen vor allem frische und saisonale Spitzenprodukte aus der direkten Umgebung auf den Tisch.